|
|
Griekse Souvlakispiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 deel witte wijn-marinade (zie anders), 2 blaadjes laurier, verkruimeld, halve tl. grof gemalen peper, zout, 2 el fijngesneden oreganoblaadjes, 600 gram lamsbout (zonder bot), in blokken van 3 x 3 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de witte wijn-marinade met de laurier, peper en oregano en schep het vlees erin om. Laat het vlees minimaal 8 uur intrekken. Rijg het vlees aan spiesen en grill het in ca. 15 minuten op de barbecue bruin aan de buitenkant en rose van binnen. Kwast het vlees regelmatig met de marinade in. Bestrooi na het grillen met zout.
|
|
|